Kefiralia is een merknaam die werd opgericht door en voor liefhebbers van natuurlijke voeding. Ons doel is duidelijk. We willen traditionele en gezonde voeding voor iedereen toegankelijk maken. De industriële processen, de marketing en de winstmarges domineren onze supermarkten. Wij willen een nieuwe benadering voorstellen die zich baseert op de traditionele en natuurlijke keuken, en de productie van gefermenteerde, huisgemaakte voedingsmiddelen. We kijken ernaar uit om u wegwijs te maken in deze fascinerende wereld.

We zijn in de eerste plaats gestart met de handel in kefirkorrels omdat we ervan overtuigd zijn dat de authentieke kefir ambachtelijk moet worden geproduceerd om zijn probiotische rijkheid te kunnen behouden en niet compatibel is met de typische verwerking van supermarktproducten. We voeren regelmatig analyses uit om de overleving van de belangrijke micro-organismen in de kefir te garanderen en de probiotische kwaliteit te optimaliseren. Als u onze culturen goed verzorgt staan ze garant voor een levenslange eigen kefirproductie.

Doe de kefirzwam in een vloeistof naar keuze (melk, thee of water). De schimmel zal de drank fermenteren en van een groot aantal micro-organismen, voedingsstoffen en gezonde zuren voorzien.

De productie van kefir op basis van korrels uit onze winkel heeft heel wat voordelen:

• Mits een beetje verzorging kunt u voor geen geld levenslang kefirdrank produceren
• Kefir is goed voor de gezondheid. Waar wacht u nog op?
• U kunt een cultuur cadeau doen. De levende kefircultuur blijft immers groeien
• We helpen u en beantwoorden uw vragen